Backe backe Kuchen: Obstleckerlies
Die kalte Jahreszeit ist da, es wird früh dunkel und es ist generell äußerst ungemütlich draußen. Da Weihnachten auch schon naht und somit die Plätzchensaison beginnt, gibt es heute ein einfaches Rezept, mit dem ihr eurem Pferd auch eine frische und selbstgemachte Überraschung bereiten könnt.
Obstleckerlies
Was braucht ihr für die Leckerlies?
½ Apfel
1 Möhre
2 Bananen
100g Haferflocken
Wie werden sie zubereitet?
Bevor man mit den Leckerlies beginnt, wird der Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorgeheizt und ein Backblech mit Backpapier belegt.
Zunächst werden die Möhre und der halbe Apfel in eine Schale geraspelt, damit nicht so große Bröckchen entstehen. Die Banane schneidet man in kleine Scheiben. Dann misst man 100g Haferflocken ab und vermengt alle Zutaten in einer Schüssel. Durch die Banane klebt die ganze Masse gut zusammen. Wenn alles gut durchgemischt ist, könnt ihr mit der Hand oder mit einem kleinen Löffel aus der Masse kleine Haufen machen und sie auf das Backblech legen. Dies macht man, bis die Masse aufgebraucht ist. Eventuell muss ein zweites Blech mit Backpapier ausgelegt werden, falls das erste nicht ausreicht für alle Leckerlies.
Dann schiebt man das Blech auf mittlerer Schiene in den Ofen. Die Leckerlies sind fertig, wenn sie braun-gelb sind. Dies dauert circa 20 Minuten, aber schaut immer mal wieder nach und nehmt sie gegebenenfalls früher oder später raus.
Bei meiner Reitbeteiligung kamen die Leckerlies sehr gut an! Natürlich könnt ihr die Leckerchen auch selbst einmal kosten. ;) Viel Spaß beim Backen und lasst doch gerne mal einen Kommentar da, wie euch das Rezept gefällt.